Le mattik mehchi, ou calamar farci, est une spécialité culinaire tunisienne. Il s`agit de calamars farcis d`un mélange grossier de tentacules de calamar découpés, de blette, de coriandre fraîche, de persil, de céleri, d`oignons et de riz. De plus, la garniture est assaisonnée d`ail, de cu...